تأثير البيض على صحة جسم الانسان عند الاستهلاك اليومي

تأثير البيض على صحة جسم الانسان عند الاستهلاك اليومي

تأثير البيض , ما هو؟ يعد البيض عنصرًا أساسيًا في العديد من وصفات النظام الغذائي حول العالم. وإذا لم تكن لديك حساسية تجاهها ، فمن المحتمل أن تستهلك الكثير منها.

بصرف النظر عن الاستخدام المباشر للبيض المخفوق في الإفطار أو الغداء أو العشاء المطبوخ في السلطات. فإن البيض في العديد من الأطعمة الجاهزة من الآيس كريم إلى المايونيز والأطعمة المطبوخة والمعكرونة الطازجة هناك.

ومع ذلك ، غالبًا ما يتم التغاضي عن كمية البيض المستخدمة في هذه الأطعمة ، ومن غير المرجح أن تكون فوائدها أو أضرارها المحتملة كبيرة.

لذلك سنكتب لكم اليوم في هذا المقال في موقع جوجو ويب , عن تأثير الاستهلاك اليومي للبيض على صحة الجسم.

إذا كنت تأكل الكثير من البيض بأنفسهم ، سواء كان مقليًا أو مطبوخًا أو مسلوقًا ، وما إلى ذلك ، فقد تلاحظ بعض الفوائد التي تأتي من العناصر الغذائية الموجودة في هذا الطعام ، بالإضافة إلى بعض آثاره الصحية غير السارة.

قد يؤثر الاستهلاك اليومي للبيض على مستويات الكوليسترول في الجسم

مثل العديد من المنتجات الحيوانية ، يعتبر البيض مصدرًا جيدًا للبروتين ، ولكنه أيضًا يحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول.

تحتوي البيضة المسلوقة على حوالي 200 مجم من الكوليسترول ، وتشير الإرشادات الغذائية إلى أن الأشخاص يحدون من تناولهم للكوليسترول يوميًا إلى أقل من 300 مجم.

يقال أن الكوليسترول الموجود في البيض ليس ضارًا بالصحة مثل المصادر الأخرى ، كما أن تأثير البيض على نسبة الكوليسترول في الدم يختلف من شخص لآخر.

قد يساعد البيض أيضًا في زيادة مستويات الكوليسترول الجيد (HDL).

ومع ذلك ، فإن نتائج البحث في هذا المجال ليست موحدة ، وقد يكون هذا محيرًا إلى حد ما.

وفقًا لليزلي تشاو ، مديرة مركز القلب والأوعية الدموية للمرأة في كليفلاند كلينك ، بشكل عام. من الأفضل زيادة تناولنا للخضروات والحد من تناولنا للدهون المشبعة والكوليسترول الغذائي.

إذا كنت تأكل البيض يوميًا ، فستحصل على ما يكفي من الكولين ، فالبيض مصدر جيد لعنصر غذائي أساسي يسمى الكولين ، والذي لا يحصل عليه الكثير من الناس.

يساعد الكولين على تنظيم وظائف الكبد ، ويؤثر على نمو الدماغ وتطوره ، ويساعد العضلات على النمو والتحرك ، ويتحكم في الجهاز العصبي والتمثيل الغذائي.

الجرعة اليومية الموصي بها من الكولين هي 550 مجم للرجال البالغين و 425 مجم للنساء.

تحتوي البيضة على حوالي 160 مجم من مادة الكولين ، والتي توجد فقط في صفار البيض. نتيجة لذلك ، فإن تناول بياض البيض وحده لن يساعدك في الحصول على الكولين.

يمكن أن يساعد الاستهلاك اليومي للبيض في الحفاظ على عيون صحية

يحتوي صفار البيض على اللوتين والزانثين ، وكلاهما يساعد على إبطاء معدل الشيخوخة المرتبطة بالشيخوخة.

أظهرت الدراسات أن استهلاك اللوتين والزانثين يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بإعتام عدسة العين والضمور البقعي. وهي حالات تؤثر على معظم كبار السن وتسبب العمى في المجال البصري المركزي.

وجدت إحدى الدراسات أن تناول صفار بيضة واحد يوميًا لمدة شهر واحد فقط أدى إلى زيادة بنسبة 28 إلى 50 بالمائة في اللوتين وما بين 114 و 142 بالمائة من الزانثين في الجسم.

كما أن البيض غني بفيتامين أ ، وهو أحد أهم العناصر الغذائية لوظيفة العين الصحية.

يعد نقص فيتامين أ أحد أكثر الأسباب شيوعًا للعمى الذي يمكن الوقاية منه عند الأطفال.

و اخيراً , إن كان لديك أي استفساراً لا تتردد في ترك تعليق , او تتواصل معنا على صفحتنا عبر الفيس بوك.