منوعات
طريقة تحضير اللقيمات – اسهل وافضل خطوات لتجهيز اللقيمات
طريقة تحضير اللقيمات – اسهل وافضل خطوات لعمل اللقيمات
في البداية , دعونا نرحب بكم في موقع “جوجو ويب” . اللقيمات او ما يطلق عليها لقمة القاضي او العوامة , وهي تعتبر من الحلويات الشرقية المشهورة ومحبوبة عند جميع أفراد العائلة.
وتتميز اللقيمات بسهولة تحضيرها وتقديمها لأهل البيت أو للضيوف.
مقادير عمل عجينة العوامة:
- كوبين من الطحين(الدقيق).
- كوب و 0.5 ماء.
- كوب و 0.5 كوب زيت للقلي.
- بيضة واحدة.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة سكر.
مقادير عمل القطر أو الشربات:
- كوبان ونصف من السكر.
- كوبان من الماء.
- عصير ليمون مطبوخ.
- قطرتان من ماء الورد.
طريقة تحضير اللقيمات
الخطوة الأولى: تحضير اللقيمات
- أولاً ، نقوم بإعداد الخميرة التي سنستخدمها للخبز ويتم إنتاجها بإذابة نصف ملعقة صغيرة من السكر وكوب من الماء الساخن ووضعها للتفعيل.
- ثانياً ، نضرب جميع المكونات الأخرى للسباح ، أي نلمس الدقيق وباقي كمية الماء والملح والبيض ، مع الخميرة المحضرة في الخلاط ، في وعاء ونتركه يرتاح لنحو نصف ساعة حتى تقوم الخميرة بعملها وأخيراً نتوقع ليونة.
- ثالثاً ، نضع كأسًا ونصفًا من الزيت في إناء عميق ونتركه حتى يسخن. باستخدام ملعقة صغيرة ، نشكل الدوائر الطافية بأيدٍ مبللة بالزيت ، إذا لزم الأمر. نضع هذه الكرات الصغيرة واحدة تلو الأخرى في الزيت الساخن والمورق ونتركها حتى تصبح ذهبية اللون ، ثم نرفعها ونضعها في القطرة الباردة التي أعددناها سابقاً ، والتي نقدم لك فيها خطوات الإعداد الموضحة أدناه.
- أخيراً ، اتركي العوامة في الشراب لمدة 5 دقائق ، ثم أخرجيها وضعيها على طبق التقديم.
الخطوة الثانية: طريقة تحضير القطر
- نضع الماء والسكر المعد لتحضير القطر على النار مع ذوبان السكر في الماء ، ثم اتركه يغلي لمدة 10 دقائق.
- بعد 10 دقائق ، أضيفي كل من عصير الليمون وماء الورد واتركيه حتى يغلي لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق أخرى.
- نخرج القدر من الفرن ونتركه يبرد حتى يصبح الطفو جاهزا حيث يستخدم القطر باردا.
واخير, نشكركم على متابعتنا ♥~♥ وسنضيف لكم الان صفحة ” جوجو ويب ” على الفيس بوك لمابعتنا
♥~♥ صفحة جوجو ويب ♥~♥
تابعو معنا أيضا احبتنا الكرام وشاهدو معنا الكثير من المواضيع الأخرى في موقعنا