فطير المشلتت , الطريقة السحرية لتحضير الفطير المشلتت , عمل الفطير المشلتت
فطير المشلتت , الطريقة السحرية لتحضير الفطير المشلتت , عمل الفطير المشلتت
في البداية , مرحباً بكم في موقع ” جوجو ويب ” , أتمنى أن تكونوا بخير وبصحة جيدة.
مشلتن هو من أشهر فطائر المطبخ المصري و صفيحة معجنات بحشوات مختلفة. يبدو وكأنه صاري مغربي.
على مر الأيام ، أصبح خبز الماتساه جزءًا من المطبخ والثقافة المصرية ، وتم تناقله عبر الأجيال وتقديمه للضيوف كتعبير عن كرم ضيافتهم.
تم نقل عمل الفطير من صعيد مصر إلى الدلتا وكان يقدم في الأعياد والمناسبات وحفلات الزفاف. إنه ذو أهمية اجتماعية كبيرة لأن النساء في البلاد يعدونه ويعطونه لأقربائهم وضيوفهم
فطير المشلتت
نقدم لكم اليوم طريقة عمل كعكة الخردل على موقع ” جوجو ويب ” ، لكن تابعونا بطريقة ممتازة.
المقادير:
- 8 أكواب طحين.
- 4 أكواب من الماء.
- كمية قليلة من الملح.
- حوالي كوب زبدة مذابة.
طريقة التحضير:
- يخلط الدقيق بالماء والملح ويوضع جيداً لبضع دقائق حتى تتشكل عجينة سهلة التشكيل.
- تُقسم العجينة إلى 12 قطعة صغيرة على شكل كرات ، وتوضع في صينية كبيرة مدهونة بزيت الزيتون.
- نترك كرات العجين قليلاً ونشغل الفرن على درجة حرارة 540 درجة مئوية.
- قبل وضع العجينة في الفرن ، افرديها على شكل رقائق رفيعة ودهن سطح الرقائق بالزبدة المذابة.
- افردي العجينة إلى الشكل المطلوب (عادة ما تدحرج بشكل دائري).
- ندهن جميع الطبقات بكمية إضافية من الزبدة المذابة ، ثم نضعها في صينية بالحجم المناسب وتترك في الفرن لمدة نصف ساعة حتى يتحول لون الفطيرة إلى اللون البني الفاتح.
- يمكنك إضافة المزيد من الزبدة المذابة ، ثم إخراج الفطائر من الفرن وتركها حتى تبرد وجاهزة للأكل.
- يمكنك أن تأكل كعك شيلتر مع طبقة لذيذة مثل العسل أو جبنة مازارولا أو دبس السكر أو الشوكولاتة السائلة ، ورش القليل من السكر البودرة عليها لجعل الفطائر ألذ ولذيذ. ألف صحة وهنا.
واخير, نشكركم على متابعتنا ♥~♥ وسنضيف لكم الان صفحة ” جوجو ويب ” على الفيس بوك لمتابعتنا
♥~♥ جوجو ويب ♥~♥
تابعو معنا أيضا احبتنا الكرام وشاهدو معنا الكثير من المقالات المتنوعة والكاملة والفيديوهات في موقعنا:
طريقة تحضير اللقيمات – اسهل وافضل خطوات لتجهيز اللقيمات
فطيرة التفاح , طريقة عمل فطيرة التفاح , حشوة فطيرة التفاح
شوربة خضار بالدجاج , طريقة عمل شوربة الخضار , طريقه تحضير الشوربة