منوعات

طريقة تحضير اللقيمات – اسهل وافضل خطوات لتجهيز اللقيمات

طريقة تحضير اللقيمات – اسهل وافضل خطوات لعمل اللقيمات

في البداية , دعونا نرحب بكم في موقع “جوجو ويب” . اللقيمات او ما يطلق عليها لقمة القاضي او العوامة , وهي تعتبر من الحلويات الشرقية المشهورة ومحبوبة عند جميع أفراد العائلة.

وتتميز اللقيمات بسهولة تحضيرها وتقديمها لأهل البيت أو للضيوف.

مقادير عمل عجينة العوامة:
  • كوبين من الطحين(الدقيق).
  • كوب و 0.5 ماء.
  • كوب و 0.5 كوب زيت للقلي.
  • بيضة واحدة.
  • ملعقة كبيرة خميرة فورية.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • نصف ملعقة صغيرة سكر.
مقادير عمل القطر أو الشربات:
  • كوبان ونصف من السكر.
  • كوبان من الماء.
  • عصير ليمون مطبوخ.
  • قطرتان من ماء الورد.

طريقة تحضير اللقيمات

الخطوة الأولى:  تحضير اللقيمات
  • أولاً ، نقوم بإعداد الخميرة التي سنستخدمها للخبز ويتم إنتاجها بإذابة نصف ملعقة صغيرة من السكر وكوب من الماء الساخن ووضعها للتفعيل.
  • ثانياً ، نضرب جميع المكونات الأخرى للسباح ، أي نلمس الدقيق وباقي كمية الماء والملح والبيض ، مع الخميرة المحضرة في الخلاط ، في وعاء ونتركه يرتاح لنحو نصف ساعة حتى تقوم الخميرة بعملها وأخيراً نتوقع ليونة.
  • ثالثاً ، نضع كأسًا ونصفًا من الزيت في إناء عميق ونتركه حتى يسخن. باستخدام ملعقة صغيرة ، نشكل الدوائر الطافية بأيدٍ مبللة بالزيت ، إذا لزم الأمر. نضع هذه الكرات الصغيرة واحدة تلو الأخرى في الزيت الساخن والمورق ونتركها حتى تصبح ذهبية اللون ، ثم نرفعها ونضعها في القطرة الباردة التي أعددناها سابقاً ، والتي نقدم لك فيها خطوات الإعداد الموضحة أدناه.
  • أخيراً ، اتركي العوامة في الشراب لمدة 5 دقائق ، ثم أخرجيها وضعيها على طبق التقديم.
الخطوة الثانية: طريقة تحضير القطر
  • نضع الماء والسكر المعد لتحضير القطر على النار مع ذوبان السكر في الماء ، ثم اتركه يغلي لمدة 10 دقائق.
  • بعد 10 دقائق ، أضيفي كل من عصير الليمون وماء الورد واتركيه حتى يغلي لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق أخرى.
  • نخرج القدر من الفرن ونتركه يبرد حتى يصبح الطفو جاهزا حيث يستخدم القطر باردا.

واخير, نشكركم على متابعتنا ♥~♥ وسنضيف لكم الان صفحة ” جوجو ويب ” على الفيس بوك لمابعتنا

♥~♥ صفحة جوجو ويب ♥~♥

تابعو معنا أيضا احبتنا الكرام وشاهدو معنا الكثير من المواضيع  الأخرى في موقعنا

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى